Kodujuustukook õunaga

Retsept on põhimõtteliselt sama, mis kodujuustukoogil ilma õunata :) Õun aga lisab koogile mahlasust ja kohevust. Igaljuhul õunaga kook meeldis mulle palju rohkem.
Kasutasin jälle kolme väikest küpsetusvormi.

Vaja läheb:

2 muna
60 ml suhkurt
80 ml jahu
2 tl kartulitärklis
0.5 tl küpsetuspulber
300g kodujuustu
1 keskmine riivitud õun

Munad vahustasin suhkruga tugevaks vahuks (umb 10min) Seejärel sõelusin kokku segatud jahu, küpsetuspulber ja kartulitärklis. Segasin läbi ja lisasin kodujuustu ja riivitud õuna.
Võib lisada ka rosinaid.
Kook küpses 45 minutit 175C juures. Algul 35 min pöördõhuga ja seejärel veel umb 10 min pöördõhuta.